曹州耿饼由镜面柿制成,霜厚味干,肉细质软,色泽橙黄,透明无核,是山东特产之一
曹州耿饼产于菏泽市赵王河两岸,明代曾被尊为皇家贡品,深受宫廷贵族们的喜爱。
据史书记载,菏泽种植柿树的历史始于秦汉时期,盛于唐、宋、明、清。历史上的曹州柿树繁盛时栽种近5万株。每逢金秋,片片柿林挂满金色的果子,柿叶也渐渐泛红,远远望去,似一团团燃烧的火焰,可与枫叶相媲美,成为曹州一道风景。
耿饼就是以曹州本地生产的柿子为原料,经十多道传统工序加工制作而成的。柿树病虫害少,用药也少,加工耿饼时又将果皮旋掉,所以耿饼是天然的绿色食品。耿饼自生白霜,个大无核,肉质柔软,橙黄透明,口感细腻甜软,营养丰富,具有清热降火、凉血润肺、生津化痰等功效,柿霜则对治疗肺热燥咳、口舌生疮等症有显著疗效。
曹州耿饼菏泽古称曹州,以菏泽市东郊耿庄一带镜面柿为原料做成的柿饼风味最好,镜面柿、旋去皮、日晒、捏制而成的柿饼叫耿饼。耿饼肉质细韧,色泽橙黄透明,霜厚无核,入口无核、入口成浆,味醇凉甜,营养丰富,且耐存放,久不变质,历来被人们誉为柿饼中的上品。早在明朝永乐年间曾做为贡品进献朝廷,因而驰名全国,被称为曹州耿饼,曹州耿饼是菏泽传统的名特产。耿饼还有较高的药用价值,有清热、润肺、化痰、健脾、涩肠、治痢、止血、降血压等功能。柿霜可治疗口疮、喉疼、润肺化痰、止痢等功效。
曹州耿饼,菏泽市载培柿树有上千年历史。主要分布在赵王河两岸的今辛集、岳程庄、牡丹、佃户屯、何楼、金堤、丹阳等乡、镇、办事处。柿饼炙炭能医便血之症。柿子去皮晒干形成的白霜,经加工可制成块状竖乳白色半透明固体,叫柿霜,味凉甘甜,是医口疮之良药。1985年在山东省柿饼鉴评会上获总分第一名,1996年原菏泽市高新技术开发区为在国家工商总局为“曹州耿饼”注册了商标,并建立了耿饼加工厂,使次特产在市场经济中注入了新的生机,目前菏泽已归划大面积种植柿树,以增加人民需求和出口创汇。
在自然界中有许多的动物都身藏剧毒,不过在水中一些鱼类也有毒,我们最熟悉就是河豚了,它的皮、内脏等部位都有剧毒,石鱼的外表看起来平庸无奇,但它的叮咬功力可是出类拔萃,既疼痛无比又具有致命毒性。现在小编为大家介绍世界十大有毒鱼类排行,一起来了解一下吧。世界十大有毒鱼类排行1、石头鱼(有“人类最疼的刺痛”...
塞内加尔是一个西非国家,位于非洲西部,首都达喀尔,位于塞内加尔河的南岸。由于内加尔受到殖民时期的影响,有些很有特色的美食,那你知道塞加内尔有哪些美食?下面小编就给各位介绍下塞内加尔十大美食:椰子酒入围,阿克伊克面居第三,快来了解一下吧。塞内加尔十大美食1、西非饭菜西非饭菜是塞内加尔著名的菜,是用鱼、...
商科是一个很宽泛的名词,许多学生和家长不清楚商科到底是一个什么学科。其实,商科是一些课程的总称,它包括了会计、经济学、工商管理、商学、国际贸易、旅游酒店管理、法律、项目管理、财产管理、人力资源管理以及电子信息系统。在澳大利亚很多高校的商学院在世界范围内享有很高的知名度,得到了广大留学生的青睐,下面小...
英国,不仅是茶文化的发源地,更是威士忌的故乡。在这片神秘的土地上,孕育了众多顶级威士忌品牌,那你知道英国有哪些著名威士忌品牌酒?下面就和小编一起看一看英国十大名酒排行榜:尊尼获加居第五,杰克丹尼夺冠,让我们详细来了解一下吧。英国十大名酒排行榜1、杰克丹尼所属国家:美国创立时间:1866年杰克丹尼世界...
1、把小麦面粉放到盆中。2、酵母菌、白砂糖放到温开水中融化(这一全过程需要五分钟)。留意温度不必太高,摸着温乎就可以了,不然会杀掉酵母,酵母菌就沒有特异性了。3、把2倒进1中,立刻用筷子拌和成小面糊状,再用力搓成不沾手的面糊。假如依照小麦面粉:水=2:1的占比来揉面,面糊是湿漉漉的,那麼就再天赋加点...
1、红薯在微波炉里面转5-15分钟能熟。2、红薯中含有大量的淀粉,食用前需要彻底加热烤熟,加热不彻底食用后会加重肠胃的消化负担,红薯中含有蛋白质、微量元素、淀粉、果胶、膳食纤维、氨基酸、维生素等营养成分,食用后对身体有诸多补益作用。
1、食材:鸭架400g,冬瓜200g,盐适量,姜适量,小葱适量,枸杞适量。2、鸭架预处理,我们知道烤鸭是非常肥的,用鸭架做汤的话我们需要把鸭架上的鸭皮和肥油去掉。3、然后我们将鸭架斩大块备用,这时候可以进一步的去除一些油腻的部位。4、我们将鸭架块放入电压力锅,加入足量清水。5、开盖煮开后我们撇去浮沫...
1、材料:羊肉500克、当归30克、生姜30克。量、白胡椒适量、味精适量。2、烧一锅水,水开后把羊肉放里,去去血水。1分钟左右捞出,放凉。3、生姜切片。4、将放凉的羊肉切成小块。5、锅内添凉水,把切好的羊肉、当归、生姜片一起放锅里大火烧开,如果还有血沫子要撇净。水开放盐,转小火煲1小时即可。