福鼎四季柚为地理标志保护产品。福鼎四季柚为地理标志证明商标。
地域范围
福建省福鼎市行政区域内17个乡镇(街道、开发区)。
特定品质
独恃的地理环境,土壤、气候条件和200多年不断地科学选育、适应和进化,形成了福鼎四季柚特有的品质.其果实呈倒卵形,单果重750-1500克,果皮黄绿色,油胞细而平滑,气味芳香,皮薄籽少,果肉瓣若银梳,肉似白玉.据中国农业科学院柑桔研究所和国家轻工业局食品质量监督检测福州站测定,柚果组织脆,嫩、细,化渣,甜酸适度.可溶性固形物9一13%,果汁率41.0-44.3%,转化搪7.8-9.3%,含酸量0.7-0.9%,维生素C35一63mg/100g,富含人体所必需的硒,锌等多种微量元素,具有药用和保健价值。
文化典故
福鼎四季柚果实大小适中,素有高贵,团圆、吉祥之誉,象征花好、月圆、人寿之意,是祈求美满幸福的珍贵信物,深受广大消费者的青睐。四季柚文化已成为福鼎文化宝库的一支奇葩,以四季柚为主题的诗词、歌曲、题词、文章、民间故事等丰富多彩。香港金陵书社出版公司出版发行的《仙柚传奇》一书,收集了四季柚在福鼎的传奇故事30余篇。
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1、500g羊后腿肉,500g胡萝卜,1粒八角,10g草果,适量山奈,适量盐,1勺黄酒,1勺老抽,4个辣椒,适量十三香,适量鸡精,适量油。2、将羊肉剁成块,放入开水锅中氽去血水盛出控净水。3、将锅放少许油,放入姜,辣椒,八角,花椒,草果,山奈炒香。4、倒入氽好的羊肉炒匀烹入黄酒。加入老抽,盐和十三香...
1、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟,捞出浮沫,加入料酒去腥。2、锅中加水,放入焯好水的猪骨,放入拍散的姜,葱,加醋1-2滴。3、娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入汤中熬。4、大火烧开后中小火慢炖2-3小时。5、加牛奶一小勺,烧开即成骨汤什锦锅。
1、提前一晚浸泡红豆,直到红豆完全泡涨;2、炖锅放入足够的请水,放入红豆,大火烧开转文火煮至基本熟烂;3、加入食用碱、加入白糖、红糖继续炖煮;直到完全熟烂,并且粘稠的状态;4、放入料理机打碎成细腻的泥状,倒入大碗里里备用;5、不粘锅放入适量的色拉油,放入豆沙泥收干水分至适合的稠度;6、香甜细腻超级好...
1、第一个要做的是冻葡萄,首先先将葡萄洗好去籽,然后串成串。(1)、串好后放到冰箱里冷冻3小时以上。(2)、冻好后,再拿出来冻葡萄就完成了。2、接下来要做葡萄果酱,选用夏黑葡萄500g。提示:夏黑葡萄无籽,可连皮吃。(1)、把夏黑葡萄洗好后放入榨汁机里。(2)、将榨好的葡萄汁倒入平底锅里,加入150...