闽侯橄榄为地理标志证明商标。
闽侯橄榄,又称白榄、青果、黄榄,为橄榄科橄榄属植物,是热带、亚热带的名优水果之一,闽侯特产。作为果树栽培的橄榄有橄榄和乌榄两种。
闽侯橄榄营养丰富,含有17种人体所需要的氨基酸,果肉富含钙与维生素C。每100g橄榄果肉含钙204~400mg,维生素C21.12~39.89mg,蛋白质0.77~1.2g,脂肪6.55g,碳水化合物5.6~12.0g,叶绿素约30mg,类胡萝卜素7.52~8.05mg,总糖1.67~2.3%,还原糖0.49~0.75%,有机酸0.97~1.55%,可溶性固形物11.21~14.25%,单宁2.57%。橄榄仁含蛋白质16.64%,脂肪59.97%。橄榄花粉是驱除疲劳的保健品。橄榄核可以雕刻成工艺品,还可以制成活性炭。
橄榄果实除鲜食外,还可以制成各种盐渍品、蜜饯、果汁、果酱、果酒等加工品,如冰橄榄、拷扁榄、大福果、十香榄、去皮酥、咸橄榄、橄榄汁、橄榄果酱、橄榄酒、橄榄茶等。.
历史发展
闽侯县种植橄榄历史悠久,早在唐朝已很盛行。据《新唐书》及《八闽通志》记载,唐朝时福州府在土特产贡品中就列上橄榄;民国版《闽侯县志》载:橄榄“出福州甘蔗洲,芋原八十里间,沿麓树之。”20世纪80年代末,该县开始大规模种植橄榄,至2006年橄榄种植面积达4万余亩。闽侯橄榄有多个品种,其中惠圆品种最多,每年产量是闽侯所有橄榄产量的一半左右。闽侯橄榄特别好吃,它比较嫩脆,又回味,甜的回味。闽侯县橄榄行业协会致力协助推动闽侯橄榄的地理标志证明商标申请工作。.
2007年8月14日,福建闽侯县橄榄行业协会正式成立,该县橄榄行业生产、加工、流通、科研推广、管理等领域的121人成为首批会员。.
产品荣誉
1996年8月,在安徽省郎溪县召开的中国特产经济发展战略研讨会上,闽侯县被国务院发展研究中心农村发展研究部,中国农学会特产经济专业委员会评为“中国橄榄之乡”;
1990年,福建电视台拍摄了“闽中橄榄”科教片,详尽地叙述了橄榄的功用以及栽培管理;
1993年,闽侯县食品加工厂饮料有限公司研制的“天然橄榄汁饮料”荣获福州市食品饮料产品三等奖;
1994年,闽侯县奥利福天然饮料有限公司生产的“天然橄榄汁饮料”获中国星火计划国际研讨会及星火技术和产品展示会金奖。.
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1、将辣白菜剁成馅,或者用料理机打碎,把鸡蛋和馅料、面粉加适量水混合。2、调成面糊。3、如果想吃软嫩的就放少许油烙熟就可以,如果想吃酥软的就放多些油煎熟,锅子可以用电饼铛也可以使用平底锅。4、把锅或者电饼铛预热。5、倒入面糊铺平。6、烙或剪至熟透即可。
1、用料:河虾100克、面粉150克、鸡蛋50克。2、辅料:植物油10克、白胡椒粉10克、食盐3克、细香葱1小把。3、将葱切小段。4、面粉加水,慢慢拌匀成面糊。5、将鸡蛋敲入面糊中,再搅拌匀。6、将小河虾清洗干净倒入面糊中,拌匀。7、撒入盐和胡椒粉,拌匀。8、继续倒入葱段,拌匀。9、将电饼铛预热。1...
1、选好熟梨,清水洗净后从中间切开,除去蒂部和梨心,果实外皮可以保留也可以不保留。2、柠檬用盐水洗净,擦干水分之后去皮切片。3、把白酒倒入瓶子中,然后把处理的梨和白糖一起放入瓶中,再把去皮切片的柠檬放入酒瓶中。4、用瓶盖把酒瓶封死,密封阴凉处保存半个月就制作成功了,梨酒多呈现出淡黄色。
1、主料:银耳(干)150克、鸽蛋300克。2、配料:核桃25克、荸荠粉100克、白砂糖25克。3、水发银耳去蒂,洗净,摘成朵,入碗中,加清水150克,上笼蒸透,取出。4、核桃仁入温水中泡片刻,撕去皮,洗净。5、荸荠粉入碗,用冷水调匀浆,鸽蛋磕碗中,入温水锅中煮成溏心蛋,捞起。6、锅上火,加清水适量...