原料:紫蟹数只(活河蟹代替亦可)
制法:将蟹去爪、脐、掀盖去肺洗净,逐个切成两块蒸熟,码在盘内,勺打汤放葱姜丝、干辣椒丝、盐、塘、醋、糖色勾芡,打花椒油,浇在主料上。
特点:酸甜咸微辣,桔红色。
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孝感位于湖北省中部地区,是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了丰富的历史遗迹和自然风光外,孝感还以其独特的美食文化而闻名。那你知道孝感有什么特色菜?今天小编为大家列出湖北孝感著名的十大名菜,让我们一起来详细了解一下吧。湖北孝感著名的十大名菜1、二河三蒸二河三蒸是湖北汉川市的传统名吃。汉川有鱼米乡之...
在美丽的江苏省,有一座风景秀丽的城市——镇江。这个古老而又充满活力的城市不仅有着悠久的历史和文化底蕴,还以其独特的特产而闻名于世。那你知道江苏镇江有什么特产美食?今天小编为大家列出江苏镇江五大特产美食,让我们一起来详细了解一下吧。江苏镇江五大特产美食1、宝堰香干宝堰地方特产颇多,香干就是当地的传统特...
福建省位于中国东南沿海,这里依山傍水,气候宜人。闽菜是中国八大菜系之一,由于福建地处东南沿海、盛产多种海鲜,使其长于烹饪海鲜。那你知道福建有哪些好吃的美食?今天小编为大家列出福建五大必吃美食,让我们一起来详细了解一下吧。福建五大必吃美食1、漳州卤面漳州卤面是一道以漳州市味道独特的卤汁为基础的美食。这...
无法比较。主要看个人体质来选择适合自己的水果。榴莲中的糖分、蛋白质、脂肪含量比苹果高,但苹果中却含有丰富的类黄酮物质,维生素C含量也比榴莲高,因此从营养成分上很难比出哪种水果的营养价值更高。最好平常多样化的摄入水果对营养均衡有很好的帮助,能够避免单一的某些营养素的缺乏。且榴莲性热,有活血散寒、健胃消...
红糖性温、味甘,具有补中缓急、活血化瘀的功效,与决明子的药效不冲突,可以一起泡水。决明子,中药名。是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子,以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果实,晒干,打下种子,除去杂质。决明子味苦、甘、咸,性微寒,入肝、肾、大肠经;润肠通便,降脂明目,治疗便秘及高血脂,高血压。清肝明...
据自己喜欢的口感决定。喜欢味道清淡、口感柔和的就选浅烘;喜欢味道浓郁、口感强烈的就选深烘。而想要风味口感比较中和的咖啡,选中烘焙咖啡豆。(1)、浅度烘焙:浅烘焙是最轻度的煎培,而浅烘的速溶咖啡苦味少、酸味重,能让咖啡散发出原有的浓郁香味,冲出的咖啡与红茶的味道相近。所以想要冲出风味清爽的咖啡,或想品...
可以。做菜一般都是用高温油将花胶粒里面的香味和麻味爆出来使用,需要的口味比较重。而花椒磨成粉后,当中的芳香油及麻素降低,不能直接受到高温,容易糊锅。但花椒粉可以放在菜的后期加入,虽然没有花椒粒那么重的味道,在没有花椒粒的情况下,花椒粉也可以增添菜色的口感。花椒粉受潮了还能吃吗:不建议食用。花椒粉中含...