“盘龙”农家菜
盘龙乡村俱乐部位于花都狮岭山前大道、南航碧花园侧,是一座依山朝南的荔枝园农场。餐厅由竹棚搭成,分外凉爽透气。农庄里面的摆设充满了农家味道,异常干净整洁。到处是各种园艺花果,小桥流水,可供游人垂钓娱乐,让人留连忘返。俱乐部餐厅经营各式各样的农庄特色野菜,有走地靓鸡、鹅、食谷肥鸭、食草鲩鱼、野山菌火锅、农家山珍小食,款款美味佳肴,可口非常,农家风味十足。农庄的菜式材料多取自自家的种植基地,当天采摘当天烹调,所以特别天然、鲜甜、新鲜。
特色推荐
荔枝木炭烧鸡:先用农庄里的荔枝木烧红火炉,然后把炭取出,将鸡放进去烤30到45分钟。这样烤出来的鸡外表金黄香脆,内里鲜美嫩滑,并伴有浓郁的荔枝木香。
南乳罡谷鸭:选用农庄自养的走地鸭配以南乳一起焖煮,做法普通却风味独特,对走地家禽“情有独钟”的朋友自然不容错过。
故乡竹仔肠:用寿眉茶叶和竹肠以地道的农家烹饪方法制成,最后用竹子编成的竹网盛放。竹肠多余的油分被茶叶吸收掉,又具淡淡的茶香味;选寿眉而弃常用的铁观音,是贪其茶枝细腻“斯文”;而以竹网盛载,农家风味便显露无遗。
窝蛋肉碎田七叶:猪肉碎配以农场自家种植的田七叶,最后打上1只新鲜的农家鸡蛋,既清热又具去瘀功效。
上汤人参叶:有行气作用的人参叶也是农庄自己生产的,配上熬制多时的高汤,更显个中的清甜。
黄皮叶蒸山塘草鱼:清冽的山塘水滋养出来的草鱼特别的清甜,铺上黄皮叶清蒸,令草鱼鲜味之余又有黄皮叶的清香。
鞍山位于中国东北地区,拥有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。除了其独特的自然景观和人文景观外,鞍山的美食也是其独特的魅力所在。那你知道鞍山最好吃的美食有哪些?现在小编为大家介绍辽宁鞍山著名的十大美食,吃货们一起来了解下吧!辽宁鞍山著名的十大美食1、牛庄馅饼牛庄馅饼是鞍山市的传统美食之一,以其鲜美的味道和...
孝感位于湖北省中部地区,是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了丰富的历史遗迹和自然风光外,孝感还以其独特的美食文化而闻名。那你知道孝感有什么特色菜?今天小编为大家列出湖北孝感著名的十大名菜,让我们一起来详细了解一下吧。湖北孝感著名的十大名菜1、二河三蒸二河三蒸是湖北汉川市的传统名吃。汉川有鱼米乡之...
在美丽的江苏省,有一座风景秀丽的城市——镇江。这个古老而又充满活力的城市不仅有着悠久的历史和文化底蕴,还以其独特的特产而闻名于世。那你知道江苏镇江有什么特产美食?今天小编为大家列出江苏镇江五大特产美食,让我们一起来详细了解一下吧。江苏镇江五大特产美食1、宝堰香干宝堰地方特产颇多,香干就是当地的传统特...
福建省位于中国东南沿海,这里依山傍水,气候宜人。闽菜是中国八大菜系之一,由于福建地处东南沿海、盛产多种海鲜,使其长于烹饪海鲜。那你知道福建有哪些好吃的美食?今天小编为大家列出福建五大必吃美食,让我们一起来详细了解一下吧。福建五大必吃美食1、漳州卤面漳州卤面是一道以漳州市味道独特的卤汁为基础的美食。这...
食材:野黄瓜香400克,腊肉50克,红椒丝10克,蒜苗50克。味精3克,酱油8克,生抽8克。1、将野黄瓜香用流水冲半小时,捞起沥干水分。腊肉改成条,蒜苗改成段备用。2、锅入底油,小火将腊肉炒香,下入黄瓜香,大火爆炒2分钟。3、下入蒜苗、红椒丝和调料大火翻匀,盛入干锅中,带火上桌即可。黄瓜香别名荚果蕨...
豌豆应该是冷冻保存。将新鲜的豌豆,直接装入食品袋,无需清洗,封好封口,放入冰箱冷冻室即可。吃的时候取出,不需化冻,直接清水洗净即可烹调。豌豆:豌豆,豆科一年生攀援草本,高0.5-2米。全株绿色,光滑无毛,被粉霜。叶具小叶4-6片,托叶心形,下缘具细牙齿。小叶卵圆形;花于叶腋单生或数朵排列为总状花序;...
荔枝酸不一定是坏了。一些品种的荔枝成熟后的果实本身也具有一定的酸味;也有可能是荔枝果实还没有成熟,需要等待3—5天之后再查看其是否成熟变甜。吃荔枝避免上火的方法:1、如果特别喜欢吃荔枝,又担心吃荔枝多了会上火,可以把荔枝的外壳去掉,带着那层白色的薄膜,放在淡盐水中浸泡,浸泡一个小时后拨开...
黄芪和乌鸡煲汤原料:乌鸡1只、黄芪10克、红枣10克、枸杞5克、姜10克、葱段5克、党参、盐、鸡精。做法:1、乌鸡宰杀去毛去内脏,剁成3厘米块,沸水焯烫5分钟后,捞出洗净。2、将处理好的乌鸡和调料(盐除外)放入锅内,加足水。3、盖上锅盖,启动老柴鸡功能(其他型号可以使用煲靓汤或者大骨汤功能)。待烹饪...