菜系:东北菜
制作材料:香蕉600克 玉米粉60克 面粉12克 鸡蛋清60克
制作方法:
(1) 将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层。
(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊。
(3) 把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7—8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后,捞出控净油。
(4) 炒勺留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入香蕉块、青、红丝,快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,码摆整齐即成。
下一美食:片儿川面
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1、明细:金针干3g,瘦肉100g,小墨鱼干5只,姜片适量,细盐适量。2、备好所用食材。3、将黄花菜及墨鱼干泡洗发好备用。4、将瘦肉改刀与泡洗好的黄花菜及墨鱼入电炖锅。5、加入清水及姜片。6、选择营养炖功能炖制汤底鲜美。7、最后加入适量细盐调味即可。8、这样子一份快手鲜汤就完成了。
1、主料:笋适量。2、辅料:辣椒末适量、剁辣椒适量、葱花适量、鸡精适量。3、笋买回家后用清水洗干净,沥干水份待用。4、锅烧热,先不要加油,倒入笋干炒,炒至水份变少之后加油、盐翻炒。5、加入辣椒沫翻炒均匀。6、再加入湖南剁辣椒继续翻炒。7、加入葱花、鸡精炒匀出锅。
1、材料:牛肉、洋葱、苹果、咖喱粉、黑胡椒、盐、水或淡奶油。2、牛肉切条,用盐和黑胡椒略腌一下,腌的时间长短没有限制,腌肉的同时准备洋葱和苹果就可以了。3、将洋葱和苹果切条状。4、锅内放油,把洋葱和苹果略炒一下,放入一茶匙咖喱粉,喜欢吃咖喱的朋友可以多放一些,随个人口味,盛出待用。5、锅内放油,把牛...
1、食材准备:黄豆250克(最好为当春产的新鲜小种黄豆),猪脚两只,重约1000克。2、将猪脚洗净,一定要洗得特别干净,如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净,斩成三厘米宽的块状,备用。3、用清水搓洗黄豆,然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟,以水能没过黄豆为宜。4、将铁锅烧热,注入约一小汤匙...