凉糍粑产于重庆,制法分三步:1、把糯米淘洗干净,用温水泡二三个小时,控干水后装入饭甑内,用旺火蒸熟,然后,将熟米饭放入石礁窝内。舂茸成糍粑,用热的帕子搭盖。2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀,制成芝麻糖。再把黄豆炒熟,磨成粉待用。3、糍粑放在案板上晾凉后,分成两半,一半放在撒有黄豆粉的案板上,摊开压平成片,将洗沙均匀地抹上。将另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片,盖在其上,再把芝麻糖撒在面上,切成块就可以了。其特点为色香味俱佳,糯软醇甜,入口凉爽,沁人心脾。
毕节位于贵州省的西北部地区,是一个拥有丰富的自然资源和独特文化的城市。除了美丽的风景和悠久的历史,毕节还以其独特的美食文化而著名。那你知不知道毕节市有什么特色美食?现在小编为大家介绍贵州毕节著名的十大美食,一起来了解一下吧。贵州毕节著名的十大美食1、毕节汤圆毕节汤圆的风味主要靠芯馅来体现。共计有洗沙...
北京是中国四大古都之一,也是世界上保存最完整的古代皇宫城市之一。在北京,你可以体验到古老与现代的完美融合。你可以在胡同里品尝老北京炸酱面,也可以在三里屯享受国际化的夜生活。那你知道北京有哪些好吃的美食?现在小编为大家介绍去北京必吃的10大美食,一起来了解一下吧。去北京必吃的10大美食1、北京烤鸭在所...
宝宝在6个月之后时可以添加米粉。但是有时候给宝宝冲的米粉,一次性吃不完,却又不舍得倒掉,其实妈妈们可以给孩子做成美食。既能让婴儿多吃一些,又不会造成食物浪费。那么婴儿米粉能做什么美食?可以将米粉做成饼干,蔬菜米粉丸子,米粉鸡蛋饼,米粉蛋糕。这些美食对宝宝都是有好处的,而且孩子也爱吃。但是米粉和奶粉不...
江苏泰州,这座美丽的江滨城市,不仅拥有得天独厚的自然风光,还孕育出了无数令人垂涎欲滴的美食。那你知道泰州有哪些有名的美食?现在小编为大家介绍江苏泰州著名的六道菜,每一道菜肴都散发着泰州独特的味道,一起来了解一下吧。江苏泰州著名的六道菜1、清蒸江蟹泰州地处长江下游,拥有丰富的水产资源,其中以江蟹最为著...
1、伊丽莎白瓜是夏季常见的水果之一,营养可与西瓜相媲美,可直接生吃,也可以榨成果汁、做成水果拼盘或者是做成奶冻、奶冰食用。还可做成水果沙拉、果酱等。亦可放入烤面包中增加口感,制成泡芙,入菜等,食用方法多种多样。2、伊丽莎白瓜是一种含有大量糖份的水果,它含有果糖和葡萄糖都是人体必须的营养成分,它们进入...
1、备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量,面粉放入大盘,加白糖水和6g酵母水拌匀,倒入清水搅拌成絮状用手揉直至表面光滑。2、揉好后盖布发酵至两倍大,制成圆形馒头面坯,将做好的馒头面坯静置15-20分钟。3、锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2...
1、将鸡脯肉洗干净,切掉边上多余的脂肪和筋。2、用刀背拍松后,剁成鸡肉泥。3、加入适量的淀粉,料酒,盐,半个鸡蛋清,五香粉和蚝油,搅拌均匀。4、将芝士切成小块,取一团鸡肉泥按扁,在放上一块芝士,包好成丸子。5、剩余的鸡蛋打成蛋液,包好的鸡肉丸放到蛋液中蘸一下。6、再把鸡肉丸放在面包糠里滚一圈。7、锅...
1、主料:大蒜150克、肉皮60克。2、辅料:糖3克、盐4克、酱油5克、素油25克。3、先将肉皮泡软,捞出洗净,切条待用。大蒜洗净,切寸段待用。4、开油锅,将大蒜倒入煸炒,让其起香。5、然后,再倒入肉皮一起翻炒,让肉皮充分吸收大蒜的香味。6、最后,倒入佐料:盐、糖、酱油,翻炒一下即可出锅上盆。