由彝族自制酸菜、土鸡等为原料做成,其肉块如同“坨坨肉”般硕大,故称“坨坨鸡”。
其汤酸咸适度,口感甚佳,酒后饮之可解酒及除油腻。喝汤所用的勺子系木制,彝人称作“马食子”,一般为一人一只,也有同桌共用一只的情形。
毕节位于贵州省的西北部地区,是一个拥有丰富的自然资源和独特文化的城市。除了美丽的风景和悠久的历史,毕节还以其独特的美食文化而著名。那你知不知道毕节市有什么特色美食?现在小编为大家介绍贵州毕节著名的十大美食,一起来了解一下吧。贵州毕节著名的十大美食1、毕节汤圆毕节汤圆的风味主要靠芯馅来体现。共计有洗沙...
北京是中国四大古都之一,也是世界上保存最完整的古代皇宫城市之一。在北京,你可以体验到古老与现代的完美融合。你可以在胡同里品尝老北京炸酱面,也可以在三里屯享受国际化的夜生活。那你知道北京有哪些好吃的美食?现在小编为大家介绍去北京必吃的10大美食,一起来了解一下吧。去北京必吃的10大美食1、北京烤鸭在所...
宝宝在6个月之后时可以添加米粉。但是有时候给宝宝冲的米粉,一次性吃不完,却又不舍得倒掉,其实妈妈们可以给孩子做成美食。既能让婴儿多吃一些,又不会造成食物浪费。那么婴儿米粉能做什么美食?可以将米粉做成饼干,蔬菜米粉丸子,米粉鸡蛋饼,米粉蛋糕。这些美食对宝宝都是有好处的,而且孩子也爱吃。但是米粉和奶粉不...
江苏泰州,这座美丽的江滨城市,不仅拥有得天独厚的自然风光,还孕育出了无数令人垂涎欲滴的美食。那你知道泰州有哪些有名的美食?现在小编为大家介绍江苏泰州著名的六道菜,每一道菜肴都散发着泰州独特的味道,一起来了解一下吧。江苏泰州著名的六道菜1、清蒸江蟹泰州地处长江下游,拥有丰富的水产资源,其中以江蟹最为著...
1、主料:五花肉100g、土豆300g、豆角300g;配料:葱适量、姜1片、大料2个、花椒适量、料酒适量、老抽适量、盐3勺。2、五花肉切片,豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切片、姜切片;3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒,4、放入土豆、豆角翻炒均匀;5、加...
1、蛋白分次加入细砂糖打到出现大弯角;蛋黄加入容器中,蛋黄中加入细砂糖打匀,打至蛋黄颜色变淡2、将1/3左右的蛋白霜加入蛋黄霜里,用手动打蛋器拌匀;筛入低粉,用手动打蛋器拌匀,将剩余的蛋白霜倒入蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀,将热牛奶和黄油的混合液用橡皮刮刀拌匀,转圈,一点一点淋在面糊里,用橡皮刮刀翻...
1、食材:橘子1斤、番茄半斤、冰糖三两、玻璃罐1个2、番茄洗干净,用热水烫一下,把番茄皮去掉,切块。3、把橘子剥去外皮,锅加热后把桔子瓣放进去。4、然后一直用小火加热,一边不停的搅拌,5、等的橘子瓣和番茄块都变成小颗粒就加入冰糖。6、继续加热到冰糖完全融化,有黏黏的感觉就可以了,然后倒入自己喜欢的容...
1、原料:白切鸡、蒜蓉、葱花、香菜、花椒粒、姜片、蚝油、生抽、碑县豆瓣酱、陈醋、鸡精、橄榄油、料酒。2、凉水加入料酒、花椒、姜片、葱结,再放入鸡肉大火煮熟。3、出锅后泡入冰水中让其肉质变得鲜嫩。4、蒜、葱切、香菜切碎备用。5、用手顺着鸡块纹理撕成小条状放碗里备用。接下来调入酱料,用橄榄油爆了一小会蒜...