为了避免误食造成的不良影响,不建议吃蚕蛹中间的黑心。蚕蛹作为是一种高蛋白营养食品,可通过水煮炸、爆炒等方式进行加工。在日常生活中,蚕蛹做法多样,味道美味,营养价值高,深受人们的青睐。
蚕蛹若闻到异味和恶臭,局部变色发黑呈粉红色、有麻味或麻辣感,不可食用。
对于鱼虾类等食物有过敏源的人,不可食用。
未经过加工处理的蚕蛹不建议生吃、凉拌。
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