生米藠头为农产品地理标志产品。
生米镇是我国最大的藠头生产基地。生米藠头因其色白无污染,层多耐腌制,肉脆爽口,个大匀称,具有杀菌、健胃、消食、除腻等功能,深受国内外消费者青睐。据统计,中国出口的藠头原料中有80%出自该镇。2003年,生米镇的藠头通过国家农业部的验收,被认定为"无公害食品"和"绿色食品",并被授予"中国藠头之乡"光荣称号。生产规模提到藠头,很多人都吃过,但对藠头的“藠”字却不是很熟悉。藠头是人们餐桌上的美味佳肴,不但味道可口,而且具有很高的药用价值,据药学书目记载,藠头具有消食、除腻、防癌等功效,是名符其实的保健食品。然而就是这样一种食品,如今已经成为了江西新建农民的致富法宝,吸引了全世界人民的关注。今天上午,被誉为“中国藠头之乡”的江西生米人民正通过“中国生米(首届)藠头节新闻发布会”告诉人们,生米藠头正以一个全新的姿态,打破过去“养在深闺人未识”的局面,走向全国,连接世界。 今年的4月15日,农业部给江西新建县生米镇颁发了“中国藠头之乡”的牌匾,这让全镇人民兴奋不已,大大提高了农民种植藠头的积极性。到目前为止,该镇已种植藠头4.5万亩左右,亩产1500公斤以上,总产量可达7000万公斤。近年来,该县的流湖、西山、石埠等乡镇也不断扩大种植面积,使全县的藠头种植面积达到10万亩,产量达到1.7亿公斤,已经成为了全国最大的藠头生产基地。据统计,中国出口的藠头原料中有80%出自生米镇。在今天的新闻发布会上记者还了解到,6月11日-13日,2004年中国·生米(首届)藠头节将在新建县隆重举行,届时,将在心怡广场举行藠头节开幕、授牌仪式、参观生米藠头生产、加工基地和重点项目推介等一系列活动;邀请200家以上国内外知名企业去现场了解考察,打响“中国藠头之乡”这一品牌,把藠头这一传统农业产业做大做强,破解农业增产、农民增收难题,成为县域经济快速增长的新动力。
地域范围
生米藠头产于江西省南昌新建县生米镇,生米镇是江西省南昌市新建县下的一个镇,全镇总面积147平方公里,位于生米大桥西桥头,东临赣江,西至长堎镇外商投资工业区,北连红角洲高校科技园,南与厚田沙漠风景区为邻。地理坐标为东经115°31′~116°25′,北纬28°20′~29°10′。地域范围包括璜溪村 、东城村、夏宇村、胜利村、南路村、安丰村、中堡村、文青村、相里村、郡塘村、长岗、富乡村、铁路村、青岚村、摄溪村、南星村、生米村、黄佩村 、山图村、朱岗村、感里村、曾港村、斗门村、渔业村等24个行政村及石埠乡、西山镇、石岗镇、流湖乡、厚田乡。
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1、食材:大米饭一碗、鸡蛋两个、油、盐、葱花、花椒面等。2、先将鸡蛋两个打好搅均,鸡蛋一定要搅拌均匀,在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎,絮状为佳。3、鸡蛋放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒。4、米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后就可以出锅了。
1、主料:猪肉(瘦)200克。2、辅料:陈皮6克,木香6克,当归10克。3、调料:姜5克,盐1克,淀粉(豌豆)5克,植物油10克。4、瘦猪肉切成片,以盐和湿淀粉调匀码味;姜切片。5、锅内放油烧热,先放姜片和肉片,再加清水烧开后,放入陈皮、木香,以盐调味,稍煮即可。
1、主料:羊肉500克、面条500克。2、辅料:洋葱1个、胡萝卜1个、菠菜8棵、姜适量、蒜苗适量、葱适量。3、炒锅加油微热,少量面轻炒发黄。4、加水煮沸倒出备用。5、炒锅洗净,另加油八成热,放入姜葱炸黄,加羊肉翻炒,依次放入洋葱、胡萝卜炒七成熟,加水煮沸。6、下入宽面条,少煮片刻,倒入备用的炒面糊汤...
1、材料:冬瓜500克,干瑶柱30克,盐少许,撒香菜末5克。2、首先干瑶柱用水泡软,沥干水加黄酒拌匀待用。3、油锅七成热,入冬瓜片瑶柱翻炒片刻。4、加适量水,中火煮至冬瓜酥加盐调味。5、关火,撒香菜末略翻几下出锅。