老酒馆老白头的扮演者是萧松原（萧兵）。

萧兵，1968年1月13日生于北京，中国内地男导演、演员、配音演员、摄像师，毕业于中国人民大学。

1992年出演电影《离婚大战》，这是萧兵参演的首部影视作品；2004年出演公安题材电视剧《玫瑰花开》，饰演马连奎；2008年在古装武侠剧《射雕英雄传》中饰演黄药师的大弟子曲三；2009年在古装剧《仙剑奇侠传三》中饰演赵无延；2011年出演越狱题材电视剧《青盲》，饰演江湖郎中郑小眼；2014年参演年代传奇电视剧《勇敢的心》，在剧中中饰演师爷侯学问。

《老酒馆》是由刘江执导，高满堂编剧，陈宝国、秦海璐、冯雷、刘桦、程煜、冯恩鹤等主演的年代剧。

该剧讲述了民国时期大连好汉街上一个叫山东老酒馆的小铺子掌柜陈怀海在老酒馆里谋生计、释大义的故事。

该剧于2019年8月26日在北京卫视、广东卫视首播。