不粘锅里面泛黄的原因：

1、加热时温度过高。

2、锅体上粘有油渍或调味料，加热后会变黄。

不粘锅：

不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能较好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层，其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。