1、准备杏鲍菇500g、香菜60g、食盐少量、辣椒适量、生抽少量、鸡精少量。
2、备好原材料,将杏鲍菇和香菜清洗好,放在一旁备用。
3、将杏鲍菇撕成丝状,然后放入盘中,放进锅中蒸熟。
4、准备配料,将香菜切成小段,辣椒根据口味同样备好。
5、在小碗中倒入食盐,鸡精,生抽还有辣椒段,葱和蒜苗等等。
6、在调料上淋上热油,然后搅拌均匀,放在一旁备用。
7、将蒸好的杏鲍菇捞出,上面淋上先前调好的调料,放上香菜,搅拌均匀,凉拌杏鲍菇就完成了。
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