1、食材：虾、蛋清、淀粉。

2、准备鲜虾洗干净，去除虾线、去壳去头取出虾线。

3、将虾肉用刀剁成泥，尽量剁碎。

4、加入少许蛋清，少许淀粉，用筷子沿着一个方向搅拌，直到搅拌出虾胶即可。

5、做虾球还是蒸熟了给宝宝吃都是可以的。