保定特产有保定面酱,保定春不老,驴肉火烧,唐县大枣,保定铁球等。保定铁球,又名健身球,历史悠久,是河北保定传统的民间工艺品。唐县大枣,保定唐县被誉为红枣之乡,唐县大枣以个大、肉厚、核小、含糖量高、营养丰富而倍受消费者青睐。
保定面酱是河北保定传统名产,是保定三宝之一,是当地餐桌上不可或缺的调料之一。
保定驴肉火烧是中国北方民间小吃一种,发源于河北省古城保定,广泛流传于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。
保定春不老是保定三宝之一,春不老是芥菜的一种,在保定有着悠久的栽培历史。
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