1、材料:青龙(不辣的绿辣椒)1根,香菇5朵。
2、香菇洗净切成片备用;加热平底锅,倒入橄榄油,再放入香菇拌炒。青龙洗净,切去蒂头,再分切成三。
3、青龙洗净,切去蒂头,再分切成三段,前段和中段侧边切一开口,挖出其中的白瓤和籽,再次冲洗掉籽之后,沥干水份放入锅中一起拌炒。
4、加入豆鼓酱一起拌炒。
5、加入盐巴调味。如果整个食材炒来太干,可以酌量洒少许水份来炒,炒起来的菜色会更美。
6、装盘后洒上少许白芝麻增加风味。
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