1、粉丝(已泡开)100g、肉末300g,青菜适量、尖椒适量、盐酱油适量、白糖少许、鸡精适量。
2、做法:将已泡开的粉丝,捞出待用。将青菜洗净捞出,放在案板上切开,待用。烧锅倒油烧热,下入肉末翻炒一下。合入青菜和尖椒翻炒一下。
3、合入粉丝,加点酱油调色翻炒至青菜断生。加点盐、白糖、鸡精调味炒匀,即可。
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