猪肉用盐，生抽，淀粉腌制十分钟。

鲊豆腐切长条，备用。

锅里放适量的油。

等油烧热后，倒入猪肉快速翻炒至变色。

接着加入豆腐，翻炒。

加适量的水焖煮一会儿。

7.煮至水收干即可。