1、食材:南瓜叶一把,盐一撮,油一撮。
2、南瓜叶清洗干净。
3、油锅烧热,将南瓜叶倒进去翻炒。
4、慢慢翻炒,至南瓜叶微微变软。
5、撒入盐。
6、沿着锅边淋入少许水。
7、烧至水开。
8、起锅装盘即可。
9、南瓜叶为葫芦科植物南瓜的叶,一年生蔓生草本,茎条达2-5m。常节部生根,密被白色刚毛。主要在夏、秋采收,可以晒干或鲜用,全国各地均有分布。
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