塑料瓶被开水烫变形了是有毒的。由于塑料瓶的原料成分特殊，主要原料是聚丙烯塑料，如果遇到高温等就会发生化学反应，产生有害物质。所以如果塑料瓶被开水烫过后发生了变形是会有毒的，不建议使用。

聚丙烯塑料本身是无毒无害的，且应用于盛装普通饮料上也是对人体没有什么不良影响的。但是如果用于盛装酒、醋类等脂溶性有机物，有可能会与塑料瓶中的少量乙烯单体发生化学反应，对人体健康不利。