毛豆需要蒸10分钟左右才熟。首先将毛豆用清水洗净后放入盆中。然后往毛豆里撒上盐用手搓，这是为了去除毛豆的毛毛。然后倒入凉水浸泡十五分钟，最后放置于锅中蒸制10分钟即可。

水烧开然后把毛豆下锅，煮开后10分钟左右，一般看到毛豆有张开的就表示已经好了。

毛豆煮的时间长了的话，口感容易发面，所以不要煮太久。关火后，不要马上捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉，这样的口感会更好。