可以的，根据铁路携带行李要求，香油是允许携带上火车的，不过需要密封包好，妥善保管，预防香油外漏影响其他人旅客，也有重量要求，行李限额20公斤，如果是大量携带可以选择托运。

食用油都可以携带上火车，只要重量在铁路规定的范围内，并且密封保存好就行。

危险品是不能携带上火车的，比如汽油，属于易燃物品，携带上火车容易引发事故，危害他人人身安全。