传统的韩式拌饭酱，用韩式辣酱添加雪碧、蒜泥和香油搅拌均匀即可；蒜蓉辣酱，是以蒜蓉和辣椒为主要原料的，建议购买现成的；日式的酱汁，只需要萝卜和酱油，把萝卜磨成泥加入酱油混合即可。

还有甜辣酱，用适量番茄酱和辣椒酱，再添加少许砂糖和水搅拌，煮 3-5分钟至粘稠状即可。