冷冻馒头蒸10-15分钟才会热，速冻馒头是熟制品，一般在急速冷冻前已经发酵熟制好了，因为冷冻会导致馒头中的水凝固，使馒头变得比较硬，所以蒸的时间需要久一点。

冷冻馒头是经过急速低温而制作出来的一种速冻食品。

可以提前把馒头拿出来解冻，比如头天晚上从冷冻室拿到冷藏室，放置一晚上，第二天蒸的时间可以相对缩短。