青豆放冰冻里6个月一般不可以吃了。通常青豆放冰箱里，如果是冷藏，最多可以放置一周左右，如果是在冷冻区，最多保质一个月以内，在此期间，如果青豆发芽、变黄甚至腐烂，都不建议继续食用。

如果青豆要放在冷冻区储存，建议可以剥壳焯水，然后用保鲜袋密封储藏，冷冻只能抑制微生物及细菌繁殖速度，不能完全阻止，所以如果放置时间过长，青豆变质不建议食用。

青豆会进行光合作用，如果放在冰箱里的青豆长了绿芽，只要没腐烂，无异味等情况，都是可以吃的，这种绿芽也被叫做青豆苗，具有一定的营养价值。