1、材料:豆腐干、胡萝卜。
2、配料:小青椒、蒜、葱。
3、调料:油、盐、生抽、鸡精。
4、将豆干、胡萝卜切丁,小青椒切圈,蒜切片,葱切粒备用。
5、热锅放油,放入蒜、葱粒爆香,放入胡萝卜翻炒变色,放入青椒圈翻炒均匀,再加入豆腐丁炒匀。
6、翻炒均匀后滴入适量生抽,炒匀再放盐拌匀,最后放鸡精调味,撒上葱粒。
7、起锅装盘。
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