每100克韭菜盒子中含有热量200大卡左右，而一般一个韭菜盒子的重量为20克左右，因此一个韭菜盒子的热量大约为40克。韭菜盒子是用面粉、韭菜和鸡蛋共同煎制而成制作而成的一种营养美食。

韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区非常流行的传统小吃，同时在有些地区也是节日食品。

韭菜盒子一般是选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。

韭菜盒子，胶东地区也称“哈饼 ”，临沂部分地区将形如饺子的韭菜盒子称“摊饺子”，以面粉，韭菜加海米活猪肉，以及鸡蛋为主要原料。