1、虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺料酒拌匀,腌制20分钟;
2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉搅拌均匀,胡萝卜和黄瓜洗净切小丁;
3、锅中加入1大勺油,油热后下锅炒虾仁,虾仁变色后即可捞出;
4、另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒一分钟,加入少许盐,加入玉米粒翻炒,然后加入炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火。
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