锅盔 分黑面、白面两种。黑面锅盔是用麸头子特重的面粉打制而成的,由于粗粝,它的块头要比普通锅盔大得多,有的黑面中还掺有一点辣豆瓣酱和盐、菜等。白面锅盔是用优质面粉打成的,常见品种有葱锅盔、酥锅盔、旋子锅盔、酒米豆沙锅盔、包糖、混糖锅盔等。由于当地人喜食锅盔,故白面锅盔的花样形形色色,脍炙人口。( 成都)
江苏泰州,这座美丽的江滨城市,不仅拥有得天独厚的自然风光,还孕育出了无数令人垂涎欲滴的美食。那你知道泰州有哪些有名的美食?现在小编为大家介绍江苏泰州著名的六道菜,每一道菜肴都散发着泰州独特的味道,一起来了解一下吧。江苏泰州著名的六道菜1、清蒸江蟹泰州地处长江下游,拥有丰富的水产资源,其中以江蟹最为著...
大连位于中国东北的海滨城市,以其丰富的海产品资源和独特的地理位置而闻名。这座城市孕育了许多独具特色的美食,其中不乏令人垂涎三尺的名菜,那你知道大连有什么特色名菜?现在小编为大家介绍大连著名的十大名菜,吃货们一起来了解一下吧。大连著名的十大名菜1、红烤全虾红烤全虾是大连特色菜,这道菜看上去非常诱人。新...
盐城,一座充满历史文化底蕴的城市,不仅有着丰富的旅游资源,还有着让人垂涎欲滴的特色美食小吃,那你知不知道盐城市有什么好吃的美食?现在小编就给大家推荐江苏盐城著名的六道菜,吃货们赶紧来看看吧!江苏盐城著名的六道菜1、麻虾狮子头麻虾狮子选用当地特产的麻虾和肥瘦相间的猪肉,经过精心制作而成。狮子头肉质鲜嫩...
青岛是中国著名的海滨城市,以其丰富的海鲜资源而闻名,那你知道青岛什么海鲜最好吃?现在小编就给大家推荐青岛必吃的八种海鲜,吃货们赶紧来看看吧!青岛必吃的八种海鲜1、蛤蜊蛤蜊肉质鲜嫩,口感细腻,无论是炒、煮、烤还是煲汤,都能展现出其独特的鲜美。在青岛的街头巷尾,随处可见蛤蜊的身影,它们已经成为了青岛海鲜...
1、牛肉适量,干黄酱适量,植物油适量,葱姜蒜适量,花椒适量,八角适量,盐适量,味精适量,鸡精适量。2、在做酱牛肉之前,一定要把鲜牛肉用盐水泡一天左右,把牛肉里腥味和血水去掉。3、先准备葱姜蒜小料,把葱切成段,把蒜瓣拍一拍,把姜切成片。4、把泡好的牛肉放在锅里煮,一直煮至牛肉里的血水出来完为止。然后把...
1、食材:虾仁适量、黑胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、蛋清适量、生粉适量、面粉适量、油适量、椒盐适量。2、虾仁解冻后,开虾背取出虾线,清洗干净,沥净水分。3、虾仁中加入适量的黑胡椒粉、蚝油、葱姜料酒和盐,抓匀腌10分钟。4、加入一汤匙的淀粉和两汤匙的面粉,再加入半个蛋清搅拌均匀。5、锅中倒入...
1、冰冻大虾仁提前化开备用。2、用家乐鸡粉、胡椒粉和盐腌制15分钟。3、加入淀粉抓匀,太干可以加少许水。4、将面包糠倒在抓好浆的虾仁上,分别蘸面包糠。5、锅里加油。六成油温分别下入虾仁。6、捞出控油,可以食用了。喜欢酥脆的可以再炸一遍。7、装盘。
1、主料:千页豆腐1盒。2、辅料:洋葱60克,青椒15克,红椒15克,五花肉50克。3、调味包:味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐。4、调料包:姜、蒜、尖椒。5、将千页豆腐在油中略炸,捞起沥干油备用。6、锅内留少许油,放入五花肉煸出油,再放入调料包煸香。7、倒入炸过的千页豆腐、调味包及青红椒,...