一百多年前,南昌市石头街上有个小店铺,每天门庭若市,顾客盈门。这就是遐迩闻名的“品香斋”麻花店。这家徐氏夫妻店,店面不大,干净整洁,生产的蛋黄麻花精细小巧,状如双龙盘绕,颜色金黄油亮,味道酥香爽口,很受消费者的欢迎。在南昌市众多的麻花店中,徐氏的牌子最响,生意最好,人们常常远道而来,争相购买。“品香斋”就这样逐渐发达起来。后来店铺也从“石头街”那条偏僻狭窄的小巷搬到了中山路闹市地段,发展成工厂化专业性生产。由于仍旧领先手工精细细搓,保持了原有的风味和特色,至今仍得人们喜爱,大家惯称它为“石头街麻花”。石头街麻花以配料考究,制作精细,揉搓均匀,功夫独到而著称于市。它选用精白面粉,一级白砂糖,上等清油等优质原料,每生产一百斤麻花,要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓,直到面料均匀,然后搓成麻花。煎炸时,油要多,火要文,油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。许多来到南昌出差、探亲访友和旅游观光的客人纷纷慕名前来购买。
江苏泰州,这座美丽的江滨城市,不仅拥有得天独厚的自然风光,还孕育出了无数令人垂涎欲滴的美食。那你知道泰州有哪些有名的美食?现在小编为大家介绍江苏泰州著名的六道菜,每一道菜肴都散发着泰州独特的味道,一起来了解一下吧。江苏泰州著名的六道菜1、清蒸江蟹泰州地处长江下游,拥有丰富的水产资源,其中以江蟹最为著...
大连位于中国东北的海滨城市,以其丰富的海产品资源和独特的地理位置而闻名。这座城市孕育了许多独具特色的美食,其中不乏令人垂涎三尺的名菜,那你知道大连有什么特色名菜?现在小编为大家介绍大连著名的十大名菜,吃货们一起来了解一下吧。大连著名的十大名菜1、红烤全虾红烤全虾是大连特色菜,这道菜看上去非常诱人。新...
盐城,一座充满历史文化底蕴的城市,不仅有着丰富的旅游资源,还有着让人垂涎欲滴的特色美食小吃,那你知不知道盐城市有什么好吃的美食?现在小编就给大家推荐江苏盐城著名的六道菜,吃货们赶紧来看看吧!江苏盐城著名的六道菜1、麻虾狮子头麻虾狮子选用当地特产的麻虾和肥瘦相间的猪肉,经过精心制作而成。狮子头肉质鲜嫩...
青岛是中国著名的海滨城市,以其丰富的海鲜资源而闻名,那你知道青岛什么海鲜最好吃?现在小编就给大家推荐青岛必吃的八种海鲜,吃货们赶紧来看看吧!青岛必吃的八种海鲜1、蛤蜊蛤蜊肉质鲜嫩,口感细腻,无论是炒、煮、烤还是煲汤,都能展现出其独特的鲜美。在青岛的街头巷尾,随处可见蛤蜊的身影,它们已经成为了青岛海鲜...
1、在家中制作水煮草鱼时,黄豆芽250克,另外还要准备干辣椒和花椒以及生姜,还有蒜,葱油以及料酒和剁椒等多种配料。2、把准备好的草鱼宰杀,处理干净,去掉头尾以后片成鱼片,把鱼片放到碗中,加盐和料酒以及生粉,还有蛋白抓匀腌制半小时,鱼头和鱼尾以及鱼骨全部剁成块状。把准备好的黄豆芽洗净以后,用沸水焯熟。...
1、外观不同:哈密瓜多为长椭圆形,表皮很粗糙,有纵沟纹,而西洲蜜外观大多是圆形,网纹深浅不一。2、颜色不同:哈密瓜的表皮颜色呈黄色或绿色,果肉是黄色或绿色,而西洲蜜表皮颜色呈深绿、淡绿色或者是微黄色,果肉呈黄色,但靠近瓜瓤的地方呈橘红色。3、产地不同:西州蜜分布在中国的新疆、海南等地区。哈密瓜分布范...
每个季节都应该要注意随着天气的变化,而改变着各方面的饮食习惯,总不能在大热天吃着火锅,而在大冬天咬着冰棍,特别是注意养生的人们,跟应该注意饮食,那么什么样的季节适合什么养生汤,就更要谨记了,接下来一起来看看秋季养生汤食谱。可能感兴趣》》女人必看:吃什么补气血最好家常浓白鱼头汤材料:大鱼头半个(约30...
1、准备食材:鸡胸肉1块;鸡蛋1个;料酒1勺;蚝油1勺;水20ml;白胡椒适量;橄榄油1勺;糖适量;盐比平时多点;淀粉2-3勺。2、鸡胸肉洗净切块放入料理机,打入一颗鸡蛋,放入料酒,蚝油,水,白胡椒,油,糖,盐和玉米淀粉搅碎。3、准备一个大小合适的容器,在里面包上耐高温的保鲜膜,在上面滴上几滴并抹匀...